Ein Thermomix-Kochkurs zum Thema „Brot und Brötchen“ ist ideal für alle, die den Duft von frisch gebackenem Gebäck lieben und lernen möchten, wie einfach die eigene Backstube zuhause sein kann. Mit dem Thermomix lassen sich Teige besonders komfortabel zubereiten – vom ersten Mischen bis hin zum perfekten Kneten.
Im Kurs dreht sich alles um die Grundlagen und die Vielfalt des Backens. Die Teilnehmer*innen lernen, wie unterschiedliche Mehlsorten, Hefe oder Sauerteig eingesetzt werden und welchen Einfluss Gehzeiten und Temperaturen auf das Ergebnis haben. Ob knuspriges Bauernbrot, luftige Brötchen, Vollkornvarianten oder kreative Spezialitäten wie Saaten- oder Kräutergebäck – für jeden Geschmack ist etwas dabei. Gleichzeitig gibt es viele Tipps rund um das richtige Formen, Gehenlassen und Backen im Ofen, damit Kruste und Krume perfekt gelingen.
Neben dem Infos steht auch hier das gemeinsame Erlebnis im Mittelpunkt. In entspannter Atmosphäre wird geknetet, gebacken und probiert – und am Ende nimmt jeder nicht nur frische Backwaren, sondern auch wertvolle Kenntnisse und neue Inspiration mit nach Hause.
Bitte Küchentuch, Schürze sowie Gefäße für Reste mitbringen, gerne auch die eigene Küchenmaschine.
Die Lebensmittelkosten in Höhe von 12,00 € pro Abend sind direkt bei der Dozentin zu entrichten.