Was passiert, wenn nicht die Brennerei selbst, sondern ein unabhängige*r Kenner*in entscheidet, wann ein Fass abgefüllt wird? Unabhängige Abfüller*innen wie Gordon & MacPhail, Signatory Vintage oder Cadenhead's greifen auf Fässer schottischer Destillerien zurück – und bringen dabei Whiskys ans Licht, die so nie offiziell erschienen wären.
In diesem Tasting verkosten wir sechs sorgfältig ausgewählte Single Casks und Sonderabfüllungen. Sie zeigen, wie Fassauswahl, Abfüllzeitpunkt und die Philosophie des*r Abfüllers*in den Charakter eines Whiskys grundlegend verändern können. Zwischen offiziellen Abfüllungen und Raritäten unabhängiger Bottler liegt eine ganze Welt des Geschmacks – und genau diese erkunden wir gemeinsam.
Kursinhalte:
Unterschied zwischen Official Bottling und Independent Bottling verstehen
Einfluss von Fass, Lagerdauer und Abfüllzeitpunkt auf Aroma und Charakter erkennen
Bekannte unabhängige Abfüller*innen und ihre jeweilige Philosophie kennenlernen
Die Verkostung ist in der Gebühr enthalten. Aus Gründen des Jugendschutzes ist eine Teilnahme erst ab Vollendung des 18. Lebensjahres möglich. Der Genuss von Alkohol erfolgt auf eigene Gefahr.