Ob als wärmende Mahlzeit im Alltag oder als vielseitiger Bestandteil eines Menüs – Suppen bieten zahlreiche Möglichkeiten und gehören zu den Grundlagen einer ausgewogenen Küche. In diesem Kurs erlernen Sie systematisch die Zubereitung unterschiedlicher Suppenarten und bauen Ihr Wissen rund um Brühen, Einlagen und geschmackliche Abstimmung gezielt aus. Sie erfahren, wie klare und gebundene Suppen gelingen, wie Aromen aufgebaut werden und welche Zutaten sich sinnvoll kombinieren lassen. Gemeinsam bereiten wir verschiedene Suppenvariationen zu – von klassischen Rezepten bis hin zu modernen Interpretationen.
Lebensmittelkosten zwischen 12 € - 15 € werden direkt bei der Dozentin entrichtet.